Tiêu chuẩn ngành 04TCN 75:2006 về quy trình kỹ thuật trồng trám trắng ghép lấy quả

TIÊU CHUẨNrnNGÀNH

rnrn

04TCNrn75:2006

rnrn

QUYrnTRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG TRÁM TRẮNG GHÉP LẤY QUẢ

rnrn

1.rnQUI ĐỊNH CHUNG

rnrn

1.1 Mụcrntiêu, nội dung

rnrn

Quy trìnhrnnày qui định những nguyên tắc, nội dung, yêu cầu và kỹ thuật trồng thâm canhrnTrám trắng bằng cây ghép để lấy quả, bao gồm các khâu tạo cây giống bằng phươngrnpháp ghép, trồng, chăm sóc, quản lý bảo vệ, đến thu hái và sơ chế bảo quản quả.

rnrn

1.2. Đốirntượng và phạm vi áp dụng.

rnrn

Quy trìnhrnnày áp dụng cho tất cả các thành phần kinh tế có sản xuất cây giống Trám trắngrnghép lấy quả và trồng thâm canh tập trung hoặc phân tán.

rnrn

2.rnGIẢI THÍCH TỪ NGỮ

rnrn

– Cây mẹ: Là câyrntốt nhất được tuyển chọn từ rừng tự nhiên, rừng trồng, rừng giống hoặc vườnrngiống để nhân giống.

rnrn

– Cây đầurndòng:rnLà cây có năng suất, chất lượng, tính chống chịu cao hơn hẳn các cây khác trongrnquần thể một giống, đã qua bình tuyển và được công nhận để nhân giống bằngrnphương pháp vô tính.

rnrn

– Vườn câyrnđầu dòng: Làrnvườn trồng cây giống từ cây đầu dòng để cung cấp hom giâm, cành ghép hoặc mắtrnghép.

rnrn

– Gốcrnghép:rnGốc và phần thân cây phía gốc dùng để ghép cành, chồi, mắt của cây khác lên gọirnlà gốc ghép.

rnrn

– Cànhrnghép:rnLà một phần khí sinh của cây (thường là cành nhỏ) dùng để ghép vào gốc ghép.

rnrn

– Cây ghép: Là câyrnđược tạo thành từ việc ghép cành ghép với gốc ghép.

rnrn

-Tạo tán: Là biệnrnpháp kỹ thuật nhằm loại bỏ những cành không có giá trị sinh dưỡng nhằm tạo độrnthông thoáng cần thiết cho phần cành còn lại được tạo ra có hình dạng và kếtrncấu hợp lý để tập trung nuôi sản phẩm đạt hiệu suất cao nhất.

rnrn

3. KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÂY GIỐNG BẰNGrnPHƯƠNG PHÁP GHÉP.

rnrn

Để córnnguồn vật liệu ghép (cành ghép) đạt yêu cầu về chất lượng, cần phải xây dựngrnvườn cây đầu dòng từ những cây đã tuyển chọn. Qui mô của vườn cây đầu dòng đượcrnxác định theo qui mô của vườn ươm sản xuất cây giống Trám ghép, mỗi cây đầurndòng cung cấp từ 100 đến 300 mắt ghép 1 năm.

rnrn

3.1. Xâyrndựng vườn cây đầu dòng

rnrn

3.1.1.rnGieo ươm cây con làm gốc ghép:

rnrn

– Chọnrnquả và xử lý quả lấy hạt: Quả thu hái về loại bỏ những quả nhỏ, quả sâu bệnh,rnngâm quả vào nước nóng 60 – 65⁰C, để nguội dần rồi lấy dao tách thịtrnquả ra khỏi hạt, phơi hạt trong bóng râm hay nắng nhẹ 1-2 ngày rồi đưa vào bảornquản. Bảo quản hạt trong cát ẩm hoặc bảo quản trong môi trường lạnh từ 5 – 10⁰Crnsẽ duy trì sức sống của hạt 3 – 6 tháng.

rnrn

– Kỹrnthuật gieo ươm: Trước khi gieo, xử lý hạt bằng cách ngâm hạt vào nước sôi đểrnnguội dần trong 2-3 giờ rồi ủ vào bao vải, hàng ngày rửa chua 1 lần đến khi nứtrnnanh, ra rễ cọc.

rnrn

– Gieornhạt vào bầu: Trước khi gieo hạt vào bầu, bấm/cắt bớt 1 phần rễ cọc, chỉ để lạirnkhoảng 1cm, gốc ghép sẽ ra nhiều rễ phụ, khi ghép và trồng tỷ lệ sống sẽ caornhơn. Kích thước bầu 15 x 18 cm, đáy có đục lỗ. Hỗn hợp ruột bầu gồm 80% đấtrnvườn trộn với 20% phân chuồng hoai mục.

rnrn

Ở phíarnBắc gieo Trám vào tháng 2 – 3 để vừa đảm bảo sức nảy mầm lại đủ thời gian nuôirncây đến tuổi ghép vào vụ Xuân.

rnrn

– Chăm sócrncây làm gốc ghép:

rnrn

 + Chernbóng bằng giàn che từ 50 – 70% ánh sáng. Có thể làm giàn bằng tre nứa hay lướirnchuyên dụng. Để tăng hiệu quả chăm sóc, 2 tháng đầu nên xếp bầu liền nhau, sangrntháng thứ 3 giãn bầu cự li 20cm x 20 cm để nuôi cây đến tuổi ghép. Làm luốngrnrộng vừa phải (khoảng 80 cm) xếp được 4 hàng thuận tiện cho việc ghép sau này.

rnrn

+ Giảmrndần độ che bóng theo tháng tuổi của cây con từ 50 – 60% xuống 30 – 40%.

rnrn

+ Tướirnẩm, phá váng thường xuyên hàng tháng, nếu cây có lá chuyển sang màu vàng, dùngrnnước phân chuồng hoai pha loãng 1% để tưới, lượng tưới 3 – 4lít/m².

rnrn

+ Phòngrntrừ bệnh lở cổ rễ cho cây con bằng thuốc boocđô pha nồng độ 0,5 – 1%, phunrn1lít/4m². Nếu xuất hiện sâu ăn lá phun thuốc Sherpa theo chỉ dẫnrntrên bao bì.

rnrn

– Tiêurnchuẩn cây làm gốc ghép: Cây làm gốc ghép phải là cây khoẻ mạnh, thân thẳng,rnkhông sâu bệnh, không cụt ngọn. Tuổi cây làm gốc ghép từ 10 đến 12 tháng.

rnrn

3.1.2.rnChọn cây lấy cành ghép

rnrn

– Câyrnđược chọn để lấy cành ghép để xây dựng vườn cây đầu dòng có thể lấy từ câyrntrồng hoặc cây mọc tự nhiên trong rừng, tuổi cây trên 10 năm, sai quả liên tụcrn3 năm. Sản lượng quả hàng năm ổn định ≥ 100kg/cây, quả khi chín có màu vàngrnchanh, thịt quả dày, mùi thơm, không có sẹo, tán cân đối, khoẻ mạnh, không sâurnbệnh, cây mẹ đã qua bình tuyển và được công nhận.

rnrn

3.1.3.rnChọn cành ghép

rnrn

– Nguyênrntắc chọn cành ghép: Chỉ chọn lấy cành ghép ở cấp cành cuối cùng trong cây, chỗrncó ánh sáng đầy đủ, không lấy cành khuất tán, cành vượt, cành vọt, cành bị sâurnbệnh.

rnrn

– Chọnrnnhững cành không quá già và phù hợp với gốc ghép, kích thước đường kính từ 0,4rn- 0,8 cm, có chiều dài 10-15 cm, vỏ màu xanh hoặc xanh xám, chưa ngả màu nâu,rncác mắt lá càng dày càng tốt. Có thể lấy lấy cành ghép mang đỉnh sinh trưởngrnhoặc không mang đỉnh sinh trưởng (hom đoạn 2).

rnrn

3.1.4.Kỹrnthuật ghép

rnrn

– Dụngrncụ ghép:

rnrn

 +Kéorncắt cành: Phải đảm bảo sắc để vết cắt gọn, không bị dập, phải sạch tránh nhiểmrnkhuẩn.

rnrn

 +Daornghép: Là loại dao chuyên dùng, luôn được mài sắc và giữ gìn sạch sẽ.

rnrn

 +Dâyrnghép: Là loại nilon chuyên dùng để ghép cây, có khả năng cho chồi non đâm quarnnilon ghép để phát triển. Dây ghép thường chọn loại dày 0,005 – 0,015 mm.

rnrn

– Phươngrnpháp ghép: Có nhiều cách có thể ghép Trám như: ghép nêm, ghép nối, ghép áp,rnnhưng phương pháp ghép nêm có kết quả tốt nhất. Sau đây là những qui tắc cơ bảnrncủa phương pháp này:

rnrn

– Chuẩn bịrngốc ghép:

rnrn

+ Trướcrnhết, dùng kéo cắt ngọn của cây gốc ghép, cách mặt đất khoảng 20 cm.

rnrn

+ Sau đórndùng dao ghép sửa lại mặt cắt gốc ghép cho nhẵn nhụi, rồi dùng dao ghép cắt mộtrnđường vào chỗ tiếp giáp giữa gỗ với vỏ, sâu 1,5 – 2,0cm song song với trụcrnthân, sao cho vết cắt nằm giữa tượng tầng là được.

rnrn

– Chuẩn bịrncành ghép :

rnrn

+ Dùng kéorncắt đoạn cành ghép có đường kính tương ứng với gốc ghép, trên đó có từ 2 mắtrnngủ trở lên. Lấy dao ghép sửa 1 đầu (nếu là đoạn ngọn) hoặc 2 đầu (nếu là đoạnrncành) cho nhẵn. Dùng dao ghép cắt bỏ đi một phần vỏ dày đúng bằng đoạn cắt ởrngốc ghép, sửa mặt vát dưới của đoạn cành ghép tạo thành một góc khoảng 45⁰rnso với trục dọc của cây.

rnrn

+ Cànhrnghép cắt từ các cây mẹ được để riêng và đánh số thứ tự để khi ghép sắp xếp cùngrnluống hoặc hàng, dễ theo dõi.

rnrn

+ Chú ý:rnĐể tránh thoát hơi nước làm khô cành ghép, bó cành ghép thành từng bó nhỏ chornvào trong bẹ chuối hay túi vải, giấy báo sạch đã nhúng nước ẩm, rồi bỏ tất cảrnvào trong túi nilon, ghép đến đâu lấy ra đến đó.

rnrn

– Động tácrnghép:rnThao tác cắt và xẻ gốc ghép, cành ghép cần phải dứt khoát, tốt nhất là cắt mộtrnnhát thật nhanh, phẳng, nhẵn, để cây gốc không ra nhiều nhựa, giúp cho tiếp xúcrngiữa cành ghép và gốc ghép được tốt.

rnrn

+ Một tayrngiữ gốc ghép, một tay cầm đoạn cành ghép đã cắt sửa, nhẹ nhàng lắp vào phần vỏrnđã tách của gốc ghép, sao cho 2 phía của nhát cắt (gốc ghép và cành ghép) trùngrnkhít nhau.

rnrn

+ Dùng dâyrnghép loại dày 0,005 mm rộng 5 cm cuốn thật chặt đoạn kết nối giữa cành ghép vàrngốc ghép rồi quấn ngược lên phía trên, bao lấy đoạn cành ghép, một lớp nilonrnmỏng, sao cho nước mưa, nước tưới không thấm được vào vết ghép, đồng thời đủrnmỏng để chồi non có thể đâm được ra ngoài. Sau đó gập nhỏ dây ghép lại quấnrnxuôi đến vết ghép rồi buộc lại thành nút, kết thúc động tác ghép.

rnrn

– Thời vụrnghép: Vụ chính là vụ Xuân từ tháng 1 đến tháng 2, vụ phụ là vụ Thu từ tháng 8rnđến tháng 10. Chọn thời tiết râm mát, không mưa ghép cây là tốt nhất.

rnrn

3.1.5.rnChăm sóc cây ghép

rnrn

Sau khirnghép được 20-25 ngày, mầm ghép bắt đầu nhú ra khỏi mắt ngủ. Giai đoạn này chú ýrntưới giữ ẩm cho cây, nhưng tránh không tưới vào cành ghép hoặc chạm đến cànhrnghép vì mối ghép chưa liền.

rnrn

Khi đarnsố cây đã có chồi bật ra khỏi nilon ghép thì tiến hành phá váng, bón phânrnchuồng pha loãng hoặc NPK 2% để thúc chồi, 2 tuần tưới một lần.

rnrn

Thườngrnxuyên làm cỏ, tưới nước đủ ẩm để cây sinh trưởng bình thường. Nếu xuất hiện sâurnăn lá hoặc rệp, cần phun thuốc Sherpa theo liều lượng được hướng dẫn trên baornbì.

rnrn

3.1.6. Trồngrnvườn cây đầu dòng

rnrn

– Chuẩn bịrnđất: Chọn đất tốt, gần vườn nhân giống.

rnrn

– Bố trírntrồng: Bố trí trồng các cây ghép có cành ghép lấy từ 1 cây mẹ theo từng luốngrnriêng. Đánh số thứ tự để theo dõi.

rnrn

– Mật độrntrồng 600 – 1000cây/ha.

rnrn

– Cuốcrnhố 80 x 80 x 80 cm, cuốc trước khi trồng 1 – 2 tháng để phơi ải.

rnrn

– Bónrnlót: 50 – 60 kg phân chuồng hoai/hố, trộn với lớp đất mặt lấp hố trước khirntrồng ít nhất 1/2 tháng.

rnrn

– Thờirnvụ trồng: Tốt nhất là vụ xuân, trước khi cây con phát lộc, đối với các tỉnhrnphía Nam trồng vào đầu mùa mưa. Thời tiết thuận lợi là lúc có mưa nhỏ. Có thểrntrồng vào vụ thu nhưng nếu trồng xong không có mưa phải cắt hết lá, tưới ẩm ítrnnhất trong 2 tuần để cây hồi phục và ra lộc non.

rnrn

– Kỹrnthuật trồng: Tháo bỏ bầu nilon đặt vào giữa hố, lấp đất, ấn nhẹ xung quanh, tạorngờ nhỏ quanh gốc để tưới – chú ý gốc cây phải cao hơn mặt đất xung quanh ítrnnhất 10 – 15 cm để phòng úng nước.

rnrn

– Chăm sócrnvườn cây đầu dòng:

rnrn

+ Tưới nước:rnSau khi trồng thường xuyên tưới ẩm, đảm bảo cho cây sinh trưởng tốt, tán lárnphát triển.

rnrn

+ Bón thúc:rnBón thúc liên tục 3 năm sau trồng, mỗi năm 2 lần vào trước và giữa mùa mưa,rnloại phân bón và liệu lượng cho mỗi gốc tuỳ thuộc vào tuổi cây:

rnrn

Phân chuồngrnhoai: 30 – 50 kg

rnrn

Đạm urê: 1 -rn2 kg

rnrn

Supe lân:rn0,5 – 2 kg

rnrn

Kalirnclorua: 0,5 – 1 kg

rnrn

– Cách bón:rnĐào rãnh theo hình chiếu tán lá, sâu 20 – 25 cm, rộngrn10 – 15 cm, bón phân rải đều, lấp đất và tưới ẩm.

rnrn

– Tạo tán:rnViệc tỉa cành tạo tán đối với vườn đầu dòng để tạo ra nhiều cành để làm vậtrnliệu ghép, được tiến hành một năm 2 lần vào tháng 2-3 và tháng 9-10:

rnrn

 +rnCắt bỏ các cành có xu thế vươn cao ở giữa cây để tạo cây lùn, thu được nhiềurncành ghép, thường để 3 – 4 cành chính, mỗi cành chính để lại 2 – 3 cành khung.

rnrn

 + Cắt bỏrnnhững cành ở trong tán, cành tăm mọc từ cành cấp 1, những cành vọt mọc từ giữarntán (là những cành thường rất thẳng và mập, mọc thẳng đứng từ các cành ngang,rnlá rất thưa)

rnrn

– Phòngrntrừ sâu bệnh: Nếu xuất hiện rệp chích hút lá nhựa trên lá non, phòng trừ bằngrnthuốc Sherpa 0,2%, cách dùng theo chỉ dẫn ghi trên nhãn thuốc. Quét vôi vào gốcrncây mỗi năm 2 lần vào tháng 2 – 3 và tháng 9 – 10 phòng trừ sâu đục thân đẻrntrứng.

rnrn

3.1.7.rnThời gian sử dụng cây đầu dòng:

rnrn

Có thểrnkhai thác cành ghép từ cây đầu dòng từ 7 đến 10 năm, sau đó phải thay thế đểrntrẻ hoá giống tốt.

rnrn

3.2. Nhânrncây giống trám ghép từ vườn cây đầu dòng.

rnrn

Trồng vườnrncây đầu dòng được 3 năm thì có thể cắt cành ghép để nhân giống. Kỹ thuật nhânrngiống trám ghép thực hiện như mục 3.1.

rnrn

3.2.1.Tiêurnchuẩn cây ghép xuất vườn.

rnrn

Tuổi câyrnghép xuất vườn 10 đến 12 tháng

rnrn

Tiêu chuẩnrncây ghép đem trồng :

rnrn

+ Có chiềurncao từ mặt đất > 40 cm trong đó chiều dài của cành ghép > 20 cm.

rnrn

+ Câyrnkhông cong queo, sâu bệnh và có lá xanh, vết ghép liền.

rnrn

+ Cây đãrnđược đảo bầu (nhấc ra khỏi luống ươm, buộc dây nilon gắn kết bầu đất với gốcrncây).

rnrn

+ Giảmrnhoặc ngừng tưới nước trước khi trồng ít nhất 15 ngày để cây thích nghi dần vớirnviệc vận chuyển đi trồng cũng như điều kiện thời tiết nơi trồng.

rnrn

4.rnKỸ THUẬT TRỒNG THÂM CANH TRÁM TRẮNG GHÉP LẤY QUẢ

rnrn

4.1.rnĐiều kiện gây trồng

rnrn

4.1.1.rnĐiều kiện khí hậu

rnrn

Cây Trámrntrắng có thể gây trồng ở tất cả các vùng có phân bố tự nhiên, có lượng mư­arntrung bình từ 1.500 – 2.000 mm, nhiệt độ bình quân 20 – 27⁰C, số giờrnnắng trên 1.400 giờ/năm.

rnrn

4.1.2.rnĐiều kiện đất đai, thực bì.

rnrn

– Đấtrntrồng: Cây Trám trắng ghép thích hợp với đất phù sa sông suối, đất feralit phátrntriển trên các loại đá mẹ, tầng đất dày > 60cm. Không trồng trên đất ngậprnúng, chua phèn, bí chặt.

rnrn

– Thựcrnbì: trảng cỏ, cây bụi đang phục hồi, rừng tái sinh nghèo kiệt.

rnrn

4.1.3.rnKỹ thuật trồng

rnrn

Cây trámrntrắng ghép trồng thâm canh với mục tiêu lấy quả có thể trồng tập trung hoặcrnphân tán, tuỳ thuộc vào điều kiện đất đai.

rnrn

– Xử lýrnthực bì: Phát dọn toàn diện để giảm cỏ dại, sâu bệnh và tránh cạnh tranh dinh d­ỡng.

rnrn

– Làmrnđất: Làm đất thủ công hoặc cơ giới.

rnrn

+ Ở nơirncó điều kiện thuận lợi có thể làm đất cơ giới, cày lật đất toàn bộ, độ sâu 30rncm.

rnrn

+ Nhữngrnnơi đất dốc trên 20⁰, cuốc lật đất thành băng theo đ­ường đồng mức,rnbăng cuốc rộng từ 0,4m đến 1m, băng chừa tuỳ theo mật độ trồng từ 3 – 4m. Cuốcrnhố ở mép trên của băng để thuận lợi cho việc chăm sóc cây sau này, hạn chế việcrnlở đất khi có m­ưa lớn, kích th­ước 50 x 50 x 50 cm. Đối với nơi đất xấurncuốc hố 80 x 80 x 80 cm .

rnrn

Hố cuốc tr­ướcrnkhi trồng ít nhất 1 tháng để phơi ải. Lớp đất trên mặt để riêng để trộn vớirnphân bón lót khi lấp hố.

rnrn

Trong 2-3rnnăm đầu trồng xen cây ngắn ngày hoặc cây cải tạo đất để giảm xói mòn và tậnrndụng không gian dinh d­ưỡng khi cây Trám chưa khép tán.

rnrn

– Bón lót:rnTuỳ thuộc vào tính chất đất tốt hay xấu, bón từ 20-30 kg phân chuồng hoai mục,rntrộn với đất mặt để lấp hố tạo hình mai rùa. Bón lót và lấp hố trư­ớc khi trồngrnít nhất 15 ngày, hay sau một trận m­ưa đủ n­ước để đất ổn định, nối liền cácrnmao mạch và không bị lún sụt dẫn đến ngập úng.

rnrn

– Mật độrntrồng:

rnrn

+Trồng tậprntrung có thể trồng từ 400 cây/ha (cự ly 5 x 5m) đến 600 cây/ha (cự ly 4 x 4m).

rnrn

+Trồng phânrntán cự ly cây 6m – 8m.

rnrn

– Thời vụrntrồng: Cây Trám ghép thường trồng 2 vụ, vụ chính vào vụ Xuân, vụ phụ vào mùarnthu, trồng vào những ngày có m­ưa, hoặc thời tiết râm mát.

rnrn

Có thể trồngrncây trám ghép quanh năm như­ cây ăn quả khác, bằng cách tư­ới nư­ớc 1 – 2 tuầnrnsau khi trồng, kết hợp cắt bớt một phần hay toàn bộ lá của cây giống.

rnrn

– Trồng cây:rn+Tạo một lỗ sâu chừng 25 cm ở giữa hố, đủ rộng để đặt bầu cây (đã tháo vỏ nilonrnvà dây buộc), chỉnh cho cây đứng thẳng, dùng tay vun đất xung quanh bầu đất rồirnấn chặt để bầu cây đứng vững trong hố. Động tác nhẹ nhàng tránh làm tổn thươngrnđến bầu đất, bộ rễ và cây giống.

rnrn

+Vun gốc câyrnthành hình mai rùa, tạo gờ nhỏ cao khoảng 5 cm cách gốc 20 cm để vừa đủ chứarnnước, nh­ưng dễ dàng thoát nư­ớc khi úng.

rnrn

+Dùng 3 thanhrntre dài 50-80 cm cắm thành hình tam giác xung quanh, cách gốc 20-25 cm, buộcrnchụm ở trên để cố định và bảo vệ cây.

rnrn

Dùng rơmrnrạ hoặc cỏ tranh, cỏ mục phủ một lớp mỏng quanh gốc để giữ độ ẩm cho cây vàrnngăn chặn cỏ dại.

rnrn

Cắt bớtrn2/3 đến toàn bộ lá trên cây để đảm bảo cân bằng sự thoát hơi nư­ớc và kích lộcrnnon phát triển.

rnrn

5. CHĂM SÓC – QUẢN LÝ BẢO VỆ.

rnrn

5.1. Chămrnsóc.

rnrn

– Chăm sócrncần đ­ược tiến hành ngay sau khi trồng.

rnrn

– Nội dungrnchăm sóc: t­ưới nư­ớc, làm cỏ, phá váng xung quanh gốc, phòng sâu bệnh.

rnrn

– Bónrnthúc:

rnrn

+ Năm thứrn2: Bón 0,5kg phân NPK chia 2 lần/năm, hoặc 10 – 20 kg phân chuồng hoai, chia 2rnlần/năm

rnrn

+ Năm thứrn3: Bón 1kg phân NPK chia 2 lần/năm , hoặc 20rn– 30 kg phân chuồng hoai, chia 2 lần/năm.

rnrn

+ Năm thứrn4: Bón 1,5kg phân NPK chia 2 lần/năm, hoặc 30 – 40 kg phân chuồng, chia 2rnlần/năm.

rnrn

+ Năm thứrn5: Bón 2kg phân NPK chia 2 lần/năm , hoặc 40rn– 50 kg phân chuồng, chia 2 lần/năm.

rnrn

– Cáchrnbón: Đối với phân NPK cuốc rãnh rộng và sâu 10 – 15cm theo hình chiếu tán lá,rnrải đều phân và lấp đất. Phân chuồng bón theo rãnh rộng và sâu 20 – 30 cm lấprnđất. Nơi đất dốc bón xung quanh gốc nửa phía trên. Đất chua bón thêm vôi bộtrnliều lượng 0,5 – 1kg/gốc chia 2 lần, cách bón trộn với phân chuồng, 2 năm bónrnmột lần.

rnrn

5.2. Phòngrntrừ sâu bệnh

rnrn

– Sâu đụcrnthân: Loại sâu này thường phát triển vào mùa xuân và mùa hè. Biện pháp phòngrntốt nhất là quét vôi gốc cây th­ường xuyên để chống sâu đến đẻ trứng và diệtrntrứng sâu. Nếu sâu đã đục vào cây thì dùng dây thép nhỏ luồn vào lỗ diệt sâurnhoặc dùng bơm tiêm bơm thuốc trừ sâu (Tre bon, Sherpa) vào lỗ lấy đất sét bịtrnlỗ làm cho sâu chết ngạt thuốc.

rnrn

– Rệp: córnthể phát sinh vài lần trong năm, nh­ng th­ờng thấy vào cuối đông đầu xuân, tụrntập d­ưới mặt các lá non hút dịch lá và thải phân lên các lá phía dư­ới như­ bồrnhóng bếp, làm cho lá non không phát triển đ­ược, hoặc bị quăn lại cây giảm sảnrnl­ượng quả. Phòng rệp bằng cách tỉa cành trong tán, cành khuất tán tạo độrnthoáng cho cây. Khi có rệp cần phát hiện sớm, phun thuốc Bi58, Trebon, Sherparnđể diệt rệp.

rnrn

5.3. Tỉarncành tạo tán

rnrn

V­ườn Trámrnlấy quả muốn có năng suất cao cần tạo đư­ợc tán lá thấp và rộng. Vì vậy phảirnchú ý tạo tán ngay từ năm đầu.

rnrn

Có thểrnchia thành 2 giai đoạn tỉa cành tạo tán:

rnrn

+Giai đoạnrn1: Tiến hành trong 2 – 3 năm đầu. Khi cây đạt độ cao 0,5 – 1,0m thì bấm ngọn,rnđể cây ra 3 – 5 nhánh chính, loại bỏ những cành yếu và những chồi cành vư­ợt đểrntạo ra cây thấp có tán rộng bề ngang.

rnrn

+Giai đoạnrn2: Tiến hành vào thời kỳ sau thu hoạch, loại bỏ những cành tăm, cành thấp tánrn(mọc từ cành cấp 1 và cấp 2) tạo độ thông thoáng để hạn chế sâu bệnh và tậnrndụng ánh sáng. Thời gian tiến hành vào tháng 10, 11 trong năm.

rnrn

6.rnKỸ THUẬT THU HÁI QUẢ VÀ SƠ CHẾ BẢO QUẢN QUẢ TRÁM

rnrn

6.1. Kỹrnthuật thu hái.

rnrn

– Căn cứrnvào mục đích sử dụng và khí hậu từng vùng, thời tiết từng năm mà tiến hành thurnquả vào thời gian khác nhau, khi quả đã đạt kích th­ước tiêu chuẩn theo mụcrnđích sử dụng.

rnrn

– Căn cứrnvào thời gian ra hoa kết trái, kích th­ước, màu sắc để có thể thu quả non, quảrnvừa, quả già theo mục đích sử dụng.

rnrn

– Kỹ thuậtrnthu hái: Dùng thang chữ A để thu quả, tránh đập quả làm gẫy dập cành non, khôngrnđư­ợc đốt gốc gây rụng lá hàng loạt, làm giảm năng suất năm sau.

rnrn

6.2. Sơrnchế – bảo quản quả Trám.

rnrn

– Quả Trámrnchứa nhiều ta nanh không để đư­ợc lâu.

rnrn

– Ph­ươngrnpháp bảo quản th­ường dùng : Làm tróc lớp vỏ ngoài của quả Trám bằng máy đánhrnvỏ (có sẵn trên thị trư­ờng) rồi ủ muối bão hoà (1kg Trám với 1kg muối), quả Trám có thể giữ nguyên h­ương vị, màurnsắc cả năm sau. Khi sử dụng, rửa sạch muối và co thể chế biến theo mục đích sửrndụng.

rnrn

7.rnĐIỀU KHOẢN THI HÀNH

rnrn

7.1 Quyrntrình này là cơ sở để các đơn vị, cá nhân trồng trám ghép lấy quả áp dụng thựcrnhiện theo đúng kỹ thuật.

rnrn

7.2. Làmrncăn cứ để lập thiết kế dự toán đầu t­ư.

rnrn

7.3. Quyrntrình này có hiệu lực sau 15 ngày kể từ ngày ký ban hành.

rnrn

rnrn